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1-POT: CAZUELA TURQUIA CON QUESO

6.00
Categoría : Guajolote

Rendimiento: 4 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
3/4 c Migas de pan seco
2 cucharadas de queso parmesano recién rallado
1 / 4 T Salan
1.4 ts Pimienta
1.4 TS secas de albahaca
2 claras de huevo
£ 1 Turquía scaloppine
2 cucharadita de aceite de oliva
2 cucharadita de mantequilla
1 / 2 taza de queso Asiago, rallado

BERENJENA SALSA DE TOMATE
Una berenjena
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados
28 oz lata tomates estofados
1 cucharadita de albahaca seca
4.3 TS de azúcar granulada
1 / 2 cucharadita de orégano seco
1.4 ts Pimienta

Berenjena Salsa de Tomate: Pelar y cortar la berenjena. En una cacerola,
caliente el aceite a fuego medio, cocinar la berenjena, la cebolla y el ajo, revolviendo,
durante unos 5 minutos o hasta que estén suaves. Agregue los tomates, puré con
tenedor, la albahaca, el azúcar, el orégano y la pimienta y dejar hervir. Reduzca el fuego;
cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante unos
15 minutos o hasta que espese.

[Salsa se puede preparar con anticipación, se cubre y refrigera durante un máximo de 3 días.]

En un tazón, mezcle el pan rallado, queso parmesano, sal, pimienta y albahaca. En
tazón de fuente separado, batir claras de huevo. Corte el pavo en servir de tamaño
porciones, sumergirse en las claras de huevo, y luego en la mezcla de miga de abrigo
ambos lados. En una sartén antiadherente grande, caliente 1 cucharadita de cada una de las de petróleo y
la mantequilla a fuego medio-alto, cocine el pavo en grupos, añadiendo
resto de la mantequilla y el aceite cuando sea necesario, durante 4 minutos o hasta que se dore
en ambos lados.

Vierta la salsa en baja de 10 tazas cazuela; tramitar pavo en
de una sola capa sobre la salsa. Espolvorear con el queso. Cubra con papel de aluminio. Hornear,
cubierto, en el horno 350F 180C durante unos 25 minutos o hasta que el pavo
tierno y la salsa esté burbujeante. Retire el papel aluminio, asar a la parrilla durante 2 minutos o hasta que
el queso se formen burbujas.

4 porciones por $ 16.01CDN [Nov 95]

Por porción: 440 calorías, 39 g de proteínas, 15 g de grasa, 39 g
hidratos de carbono, de alta
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