spoon

1-POT: pastel de setas y de ternera

10
Categoría : Vacuno , Pastel

Rendimiento: 4 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
1 lb guisado de ternera
3 cucharada de harina para todo uso
1 / 4 T Salan
1 / 2 cucharadita de pimienta
1 cucharada de aceite vegetal
1 cebolla, picada
1 diente de ajo, picados
2 zanahorias, picadas
3 Setas c, en rodajas
1 / 2 cucharadita de salvia seca
2 c caldo de res
2 cucharadas de vermouth seco [optl]
1 TB de Pasta de tomate
1 cucharadita de salsa inglesa
1 taza de guisantes congelados

LUZ DE RELLENO DE GALLETAS
1 1 / 4 taza de harina para todo uso
1 cucharada de perejil fresco, picado
2 cucharadita de polvo de hornear
4.3 TS bicarbonato de sodio
pn Sal
pn Pimienta
3 cucharada de mantequilla, fría
4.3 c yogur natural bajo en grasa

Recorte de vacuno, cortado en trozos pequeños. En la bolsa de plástico, combine la harina
con la sal y la mitad de la pimienta. lanzamiento de vacuno en la mezcla de harina, en
lotes si es necesario.

En una sartén grande y antiadherente grande caliente la mitad del aceite a fuego medio-alto
calor, la carne oscura de los lotes, añadiendo el aceite restante en caso necesario.
Transferencia a la placa, a un lado.

Agregue la cebolla, el ajo, zanahorias, champiñones, salvia y 1 cucharada de agua en
sartén y cocine, revolviendo, durante unos 7 minutos o hasta que estén doradas y
la humedad se evapora. Agregue la taza de agua 2 / 3, de valores, vermut,
pasta de tomate, Worcestershire, pimienta restantes y la carne reservada.
llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, revolviendo
de vez en cuando, durante 1 hora. Destape y cocine durante unos 15 minutos o hasta que
carne esté tierna y la salsa esté espesa. Revuelva en los guisantes, dejar enfriar. Vierta
en un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas.

[Puede ser hecho por delante, cubre y refrigera hasta 1 día. Deje reposar
a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de hornear.]

Luz Galletas Topping: En un tazón grande, mezcle la harina, perejil,
corte en la mantequilla hasta que, el polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal y pimienta
mezcla grumosa. Añadir el yogur a la vez, y mezclar con
tenedor para hacer la masa suave y ligeramente pegajosa.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, amase ligeramente la masa ocho veces o hasta que
suave. Acaricie suavemente a la masa en cuadrados de 8 pulgadas. Corte en la igualdad de 16
plazas. Colocar sobre la mezcla de carne de ternera en 4 filas. Hornear en horno 450F 230C
por 25-30 minutos o hasta que haga burbujas, la masa se dore y galletas
cocidos debajo cuando levantó suavemente.

Sirva con calabacines salteados

4 porciones por $ 16.70CDN [Nov 95]

Por porción: 500 calorías, 36 g de proteínas, 15 g de grasa, 32 g
hidratos de carbono, de alta
Darle una mejor traducción

Califica esta receta de 1 a 10.

Comentarios