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Acarameladas CERDO

8.20
Categoría : Carne de cerdo

Rendimiento: 4 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
1 lb pierna de cerdo fresca (jamón)
1 cucharada de aceite de cocina
1 cucharadita de sal
2 c / u cebolla verde
1 ds Pimienta
1 cucharada de salsa de pescado

Cortar el jamón fresco en trozos de varias aproximadamente 1 1 / 2 a 2 pulgadas cuadradas.
Picar fina la cebolla verde. Calentar el aceite en una olla de 2 cuartos, a continuación, agregar la
la cebolla y el resto de los ingredientes, incluyendo la carne de cerdo. Saltaron,
revolviendo, a fuego medio hasta que la carne se dore (unos 5 minutos o
más). Añada 4 tazas de agua y cocine a fuego lento, sin tapar, a fuego medio durante un
hora. Agregue la salsa de pescado y continúe cocinando a fuego medio una más
hora. La mayor parte del agua será absorbida por la carne y el
el resto será ligeramente espesa - o acarameladas. Tenga cuidado de no
quemarlo. caliente como plato principal, con una gran cantidad de arroz Servir. Esto tiene un
larga vida - puede ser congelado, refrigerado, recalentados y servidos
como aperitivo, etc Nota: Esto toma mucho tiempo para cocinar, pero es
muy fácil de hacer. En Hue, Vietnam central, panceta de cerdo se utiliza en este
receta. Bellyis muy gordo y se considera bueno en un clima más fresco.
No deseche las porciones de grasa antes de la degustación - es sorprendentemente
bueno y digerible sorprendente.

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