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Acquazzurra MADRAS INDONESIA POLLO

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Categoría : Pollo

Rendimiento: 4 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
4 de pollo sin hueso y sin piel
Las pechugas
El aceite vegetal
1 cucharada de polvo curry
1 mango maduro, pelado, sin semillas
Y puré
1.4 c leche de coco
Sal y pimienta
1.3 c Crema para batir

Dore el pollo en 2 cucharadas de aceite caliente y traslado a un horno de 400F
durante 10 minutos. Mezcle el polvo de curry en la misma sartén y cocine por 1
minuto. Agregue el puré de mango seguido de la leche de coco. Sazonar con
sal y pimienta. Cocine a fuego lento 2-3 minutos, luego agregue la crema. Cocine a fuego lento 3
a 5 minutos. Servir con salsa de mango con pollo. Desde Acquazzurra
Ristorante, 137 Avenue Rd.., Toronto, Ontario.

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