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Avestruz a la parrilla y el cocodrilo

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Categoría : General

Rendimiento: 1 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
Polenta / millepuff
Hervir el agua - el doble de la
-Volumen de
; Polenta / millepuff
Avestruz carne
Cocodrilo carne

-Salsa Verde-
3 dientes de ajo
Alcaparras 1 tb
Anchoas 1 tb
Vinagre de vino blanco
1 cucharada de sal
1 cucharada de azúcar
4 Floz de aceite de oliva
1 LG Bunc cilantro

Poner la polenta / millepuff en agua hirviendo hasta que se infle y semi-establecido.
Agregar el condimento.

Mezclar todos los ingredientes en un procesador de alimentos y el proceso hasta que un
salsa espesa, fuerte y picante. Aceite de las carnes y Chargrilles de alrededor de cinco minutos o
hasta magra y tierna. (El Cocodrilo toma menos tiempo para cocinar que avestruz.)

Cortar la millepuff y servir con la carne. Agregue la salsa a la carne y
millepuff y servir con una ramita de cilantro.


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