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Bisteeya (Marruecos) Pt. 2

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Categoría : General

Rendimiento: 1 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
Véase la parte 1

metiendo en las hojas). Cepille todo el pastel de nuevo con la mantequilla y vierta
resto de la mantequilla alrededor del borde. (Use el mismo procedimiento para Warka)

12. Hornear la tarta en el horno hasta 425 hojas de las mejores pastelerías estén dorados,
unos 20 minutos. Agite bien el molde para despegar el pastel y pase la espátula alrededor
los bordes. Si es necesario, incline la sartén para verter el exceso de mantequilla (que
se debe reservar). Invierta el pastel en una hoja grande, hornear con mantequilla.
Cepille la tarta con la mantequilla reservada y volver al horno para continuar
cocción otros 10 a 15 minutos, o hasta que estén doradas. (Usted puede hornear el
pastel hecho con hojas de Warka, pero es más tradicional a rehogar la
pastel a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados.)

13. Retire el bisteeya del horno. Inclinación a decantar la mantequilla sobrante.
Ponga un plato sobre la tarta y, sujetándolo firmemente, invertir. (El
relleno superior tradicional es siempre la capa de almendra.) El polvo de la parte superior del
tarta con azúcar glas un poco 'y correr cruzando las líneas de
de canela por encima. Servir muy caliente.

Nota: Bisteeya que habitualmente se sirve como primer plato, y debe estar caliente
a las yemas de los dedos. Para comer al estilo marroquí, se sumergen en la masa quema
con el pulgar y los dos primeros dedos de su mano derecha y arrancar un
pieza tan grande o tan delicado como el que usted desea. Va a quemarse los dedos, de la
Por supuesto, pero usted tendrá un montón de diversión y el dolor se justifica por
el sabor. Nótese que el azúcar y el diseño de canela en la parte superior es siempre
abstracto, definitivamente no es tradicional para la plantilla en las imágenes de
animales u otros motivos reconocibles, la práctica musulmana lo prohíbe. Enrejado
diseños de tierra se entrecruzaban de canela siempre se ve bien.

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