spoon

Brócoli souffl

5.33
Categoría : General

Rendimiento: 6 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
1 paquete (10 onzas) congelada picada
-Brócoli
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de harina
1 cucharadita de sal
1 taza de leche
2 cucharadita de jugo de limón
4 yemas de huevo
4 claras de huevo

-SALSA-
1/2 taza de crema agria
1/2 taza mayonesa

Cocine el brócoli, escurrir bien y picar finamente. Derrita la mantequilla, agregar la harina, la sal y
la leche para hacer la salsa blanca. Cocine hasta que espese. Añadir el jugo de limón y el brócoli.
Coloque todos los ingredientes en la licuadora y puro. Dejar enfriar un poco y añadir golpeado
yemas de huevo. Batir las claras a punto de nieve y agregar a la mezcla de brócoli. Derramar
todo en una cazuela con mantequilla 1-1/2 cuartos. Coloque en una cacerola de 1 pulgada en caliente
agua. Hornee a 325 durante 1 hora o hasta que esté firme. Sirva inmediatamente con
mezcla de crema agria y mayonesa. Rendimiento: 6 porciones.

GRACIA MC CASKILL (la señora Austin)

De las Tradiciones: El sabor de la buena vida, por el de Little Rock (AR) Junior
Liga. Descargado de Archivo Receta MM de Glen,

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