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Burritos de frijoles y pollo

7.00
Categoría : Pollo

Rendimiento: 8 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
4 - (hasta)
5 pechugas de pollo (o muslos
-O una mezcla)
1 sm cebolla, picada
1 - (hasta)
2 hojas de laurel
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de chile en polvo
8.1 TS pimiento rojo
8.1 ts Pimienta blanca
8.1 TS Negro pimienta, recién molida
De caldo de pollo o caldo de
1 cebolla roja, picada
1 - (hasta)
2 Jalepenos, sin semillas y picados
-Fina
1/4 - (hasta)
1/2 taza de cilantro picado
Colby rallado, queso jack
Crema agria libre de grasa
2 Alubias pintas cn, drenaje y
-Enjuagar
Salsa
Lechuga, picada
Los tomates picados;
Burrito de tamaño de harina
-Tortillas

He hecho esto antes y añade sobras de arroz en lugar del pollo, o
utilizar frijoles negros en lugar de Pinto. Agregue un poco de jugo de limón con frijoles negros. Lo
También trabaja para chalupas y ellos si no están preocupados por la grasa fría, en el fondo
para chimichangas.

Coloque el pollo, la cebolla, hojas de laurel, especias en una olla y cubrir con el pollo
de valores. Llevar a ebullición, tapar, bajar el fuego y cocine a fuego lento hasta que el pollo
hecho. Retire el pollo, dejar enfriar y desmenuzar. Colar el caldo y guardar.

Escurrir, enjuagar y escurrir los frijoles pintos. Coloque los frijoles en un alimento
procesador y hasta que quede suave, agregar un par de cucharadas de
ya sea salsa o caldo de pollo o de crema agria, si es demasiado gruesa.

En un intestino, combine el pollo y los frijoles, una vez más la adición de salsa o de la
caldo de pollo hasta que la mezcla de relleno es lo suficientemente húmedo como para permanecer juntos.
(Si usted lo consigue demasiado húmedo, añadir los frijoles más elaborados. Agregue el rojo picado
la cebolla, el pimiento jalapeño, el cilantro picado y mezclar.

Tome una tortilla grande de harina y extender con un poco de la grasa
crema agria y queso rallado. Añadir un par de cucharadas de la
relleno en un extremo y doble los lados y luego enrolle. Puede utilizar un
palillo de dientes para mantenerla enrollada o colocar terminar hacia abajo para evitar que se
desenrollamiento.

Cualquiera de cocer en agua caliente (450 grados) del horno hasta que estén doradas y crujientes, o
horno de microondas hasta que esté caliente. Sirva toped con lechuga, tomate, cebolla roja, sin grasa
crema agria, queso rallado, salsa y Jalepenos.

MCTYREG@BAYLOR.EDU

(GEORGE McTyre)

Rec.food.recipes

Desde rec.food.cooking archivos. Descargado de Archivo Receta MM de Glen,

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