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CALIFORNIA TURQUÍA MINI-ASA

9.00
Categoría : Guajolote

Rendimiento: 6 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
2 Turquía muslos, 2 c / u #
1.4 ts Pimienta blanca
6 TB de mantequilla o margarina
1 1 / 2 cucharadita de sal de ajo
1 taza de cebolla picada
1 / 3 taza de Jerez seco

1. Han pavo carnicero hueso, o hacerlo usted mismo utilizando un pequeño
de hoja fina, un cuchillo afilado. Raja la carne a lo largo de la longitud del hueso, carne tire
además, la exposición de hueso. Continuar cortar la carne esté alejada del hueso, siendo
cuidado de no cortar la carne a la mitad, aplanar.
2. Temporada de pavo con sal de ajo y pimienta.
3. Coloque 1 / 2 taza de cebolla en cada muslo deshuesada; puntos cada uno con una cuchara de sopa
mantequilla.
4. Doblar la carne para incluir la cebolla; empate con seguridad con una cuerda para hacer 2
pequeños paquetes.
5. Derrita la mantequilla restante, dore la carne en mantequilla por todas partes sobre
calor moderado.
6. Añadir el jerez, tapar y cocer en 325'F precalentado. horno 1 1 / 2 horas, o
hasta que la carne esté tierna.
7. Descremada exceso de grasa de la salsa de pan, salsa de au naturel servir o
espesar un poco, si lo desea.

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