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CANTONESA PESCADO RELLENO (DIM SUM LLENADO)

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Categoría : Pescado

Rendimiento: 24 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
1 1/2 tb aceite de semilla de sésamo
1 Negro o de pimiento rojo
1 / 2 libra filete de lenguado en cubos
1 1 / 2 cucharadita de consomé de pollo
2 de ajo picado
1 1 / 2 cucharada de agua
1 / 2 taza de col picada fina
1 cucharadita de maicena
8 Cebolletas, picadas
2 cuartos de galón de archivo o el agua
4 champiñones, picados
2 cucharadita de jugo de limón

Rendimiento: 24

1. Caliente 1 / 2 cucharadita de aceite de sésamo en un wok a fuego lento. 2. Agregar cubos de lenguado
y el ajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Quitar. 3. Para agregar wok resto de
petróleo y la col y el cebollino. Salteado de tres minutos. 4. Empuje
verduras a un lado de wok. En el centro y añada los champiñones y limón
jugo. Revolver-freír un minuto. 5. Volver platija. Agregar la pimienta y el
de caldo. Blend. Cocine a fuego lento dos minutos. 6. Mezclar la maicena y el agua hasta
mezcla bien. 7. Añadir a la mezcla de la platija en el wok. Blend. Cocine a fuego lento hasta que
espese. 8. Retire el pescado relleno de wok a un tazón. 9. Ensamble ganado
toneladas y se deja hervir.

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