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CHERRY POSTRE MERENGUE

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Categoría : Postre

Rendimiento: 6 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
3 Clara de huevo
1.4 TS Crema del tártaro
4.3 c de azúcar
RELLENO:
Un pk (3 oz) de queso crema, ablandado
1.4 c de azúcar de los confiteros
1 / 2 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de crema de leche, batida
1 cn (21 onzas) pastel relleno de cerezas

En un tazón, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregue la crema de tártaro;
batir hasta que se formen picos suaves. Poco a poco agregue el azúcar, 1 cda. a la vez,
batiendo hasta formar picos muy rígido. Cubrir una bandeja para hornear con papel de aluminio
o del papel de pergamino. Cuchara de merengue en papel de aluminio. Uso de la parte trasera de un
cuchara, merengue forma en forma de corazón de 9 pulgadas, la construcción de los bordes
ligeramente. Hornee a 275F por 1 1 / 2 horas. Apague el horno y no abrir
puerta. Deje enfriar en el horno durante 1 hora. Retire del horno y deje enfriar
por completo. En un tazón, bata el queso crema, el azúcar y la vainilla
hasta que quede suave. La crema batida hasta que la mezcla esté homogénea. Para
servir, en lugar de corazón una fuente de servir, rellenar con queso crema
mezcla y cubra con relleno de la empanada. Rinde 6 porciones.
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