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CHUNKY caldereta de cordero

7.00
Categoría : Cordero , Estofado

Rendimiento: 6 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
2 lg tallos de apio, picado
1 cebolla LG, picado
3 zanahorias, med. tamaño
3 papas lg
3 nabos, med. tamaño
£ 1 magra de cordero para guisar, 1 'cubos
1 TB de verduras. petróleo
1 / 2 cucharadita de sal
Cn un estofado tomates (14 oz.)
Cn un caldo de carne
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de azúcar
4.3 TS maestro salsa o similar
2 cucharadas de harina de AP
1 Peas pk, congelados (10 oz.)
2 cucharadas de cáscara de limón rallada
1 cucharada de perejil, picado

Cortar las zanahorias en diagonal en 3 / 4 'pedazos. Pelar y cortar las patatas y
nabos en 1 1 / 2 'pedazos. Recortar la grasa de cordero.

En 5 cuartos de galón. olla a fuego medio-alto, en el aceite caliente, cocinar el cordero,
espolvoreado con sal, hasta que el cordero esté dorado por todos lados. Con ranuras
cuchara, saque el cordero a los bolos.

En el resto de grasa en el horno holandés sobre fuego medio-alto, cocine
el apio y la cebolla hasta que estén ligeramente doradas. Volver cordero al horno holandés;
Stirin guisado tomate, caldo de carne, y 1 taza de agua. A fuego alto,
llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento 25 minutos.

Después de cordero ha cocinado 25 min., Añadir las patatas, las zanahorias, turnigps, soja
salsa, azúcar y salsa maestro; a fuego alto, calentar a ebullición.
Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento 20 minutos. más o hasta que la carne y
los vegetales son tenedor-oferta.

En una taza, con un tenedor, mezcle la harina y 2 cucharadas. agua hasta que se mezclen. Revolver
mezcla de harina a la mezcla de la carne y cocine a fuego medio-alto hasta que
la mezcla hierva y thichens ligeramente. Revuelva en los guisantes; calor a través de.
Espolvorear con la ralladura de limón y perejil picado para servir.

Rendimiento: 6 porciones como plato principal

Información nutricional por porción: 330 calorías, 7 g de grasa, 49mg
colesterol, sodio 935mg. Calorías de grasa: 19%.

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