spoon

CONSERVAS PATATAS (PIEZAS SWEET ~ o entero)

10
Categoría : Pastel , Papa

Rendimiento: 1 Receta

Ingredientes (Ayuda):

Potatoes, dulce - piezas o entero

No se recomienda para secar las patatas paquete de dulces.

Cantidad: Un promedio de 17-1/2 libras es necesario por envasador de carga de 7
cuarto, un promedio de 11 libras es necesario por envasador de carga de nueve litros.
Un bushel pesa 50 libras y los rendimientos de 17 a 25 quarts - un promedio de 2 -
1 / 2 libras por litro.

Calidad: Elija pequeñas a las patatas de tamaño mediano. Ellos deben tener la madurez
y no demasiado fibroso. ¿Puede el plazo de 1 a
Dos meses después de la cosecha.

Procedimiento: Lavar y hervir las patatas o el vapor hasta que estén parcialmente (a 15
a 20 minutos). Quitarles la piel. Cortar las patatas medianas, si es necesario, para que
piezas son de tamaño uniforme. Precaución: No puré o puré de piezas.
Llene frascos, dejando un espacio de 1 pulgada. Añadir una cucharadita de sal por litro de
el frasco, si lo desea. Cubra con su elección de agua dulce de ebullición o
almíbar, dejando un espacio de 1 pulgada.

Ajuste las tapas y el proceso sigue las recomendaciones de la Tabla 1 y
Tabla 2.

Tabla 1. Tiempo recomendado para el proceso de camotes en una línea de calibre
olla de presión.

Estilo del embalaje: caliente. Tamaño Jar: pintas, cuartos. El tiempo de proceso: 65
minutos para pintas, a 90 minutos de Cuartos. Presión Canner "(PSI) en
Altitudes de 0 - 2000 pies: £ 11
2.001 - 4.000 m: £ 12
4.001 - 6.000 m: £ 13
6.001 - 8.000 m: £ 14

Tabla 2. Tiempo recomendado para el proceso de camotes en una
ponderada de calibre envasador de presión.

Estilo del embalaje: caliente. Tamaño Jar: pintas, cuartos. El tiempo de proceso: 65
minutos para pintas, a 90 minutos de Cuartos. Presión Canner "(PSI) en
Altitudes de 0 - 1000 m: £ 10
Por encima de 1.000 pies: £ 15

================================================== ===== === * USDA
Boletín de Información Agraria N º 539 (rev. 1994) * Régimen de comidas-

Darle una mejor traducción

Califica esta receta de 1 a 10.

Comentarios