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Canelones

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Categoría : General

Rendimiento: 8 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
1 lb de Canelones Fideos
2 cucharadas de mantequilla
1/4 c La cebolla, picada fina
Setas de 1/4 lb, picado
1 c espinacas, cocido
2 taza de pollo (carne blanca)
1/4 ts Nuez moscada
Sal
Pimienta
3/4 taza Ricotta
2 cucharadas de crema

Hay muchos rellenos de Canelones y no son fácilmente como muchas salsas.
Aquí está una combinación de:

Precaliente el horno a 350 grados. Sofría la cebolla y los champiñones en la mantequilla.
Picar la carne de pollo, cortar la espinaca. Añadir a la cebolla y los champiñones
junto con la nuez moscada, sal y pimienta. Cocine a fuego lento unos 5 minutos. Deje que se enfríe
ligeramente. Agregue el requesón y la crema. Mezcle bien y condimente a gusto.
Cocine los tallarines, 3 a la vez, en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente.
Retirar con una espumadera y secar el interior seco, y por fuera. Llenar cada tubo de fideos
con una cucharada del relleno y el lugar, el cierre hacia abajo, en un
plato con mantequilla, a prueba de horno. Cuando todos los canelones en la cacerola, cubrir
con una generosa cantidad de salsa de tomate italiana de estilo, un poco de tierra fresca
la albahaca y la mantequilla derretida. Espolvorear sobre algunos de queso parmesano rallado o delgada una
capa de mozzarella. Hornear unos diez minutos. Servir a la vez con más
salsa y queso parmesano rallado.


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