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Carne al curry y patatas

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Categoría : Carne de vacuno , Papa

Rendimiento: 4

Ingredientes (Ayuda):
3/4 lCarne b Round Top filete 2 x Patatas Sm, reducido a la mitad *
1 / 2 taza de caldo de carne 2 cucharadita de maicena
1.4 TS sal 3 / 4 c de cebolla picada
4.3 c pimiento verde o rojo 1 cucharada de aceite de cocina
1 cucharadita de curry en polvo Med tomate, picado

* Reducido a la mitad y en rodajas finas (1 / 2 en total lb)

Parcialmente congelar la carne. Corte rodajas finas de todo el grano en tamaño de un bocado
tiras. a un lado.
Cocine las papas en rodajas en agua hirviendo por 5 minutos o hasta oferta.
Escurrir y reservar.
Mientras tanto, para la salsa, mezcle el caldo de carne, la maicena y la sal. Set
a un lado.
Rocíe un wok o sartén grande con Pam. Calienta a fuego medio-alto. Agregue la cebolla
y saltear 2 minutos. Añadir el pimiento verde o rojo y saltear unos 2
minutos más o hasta que los vegetales estén tiernos y crujientes. Retire del wok.
Agregar el aceite al wok caliente. Agregue la carne y el curry en polvo. Saltear 2-3 minutos o
hasta que la carne se hace. Presione carne de vacuno desde el centro del wok.
Revuelva la salsa y añadir al centro del wok. Cocine y revuelva hasta que espese y
burbujeante. Agregue la mezcla de cebolla, papas y tomate. Cocine y revuelva todo
ingredientes durante 1 minuto o hasta que se caliente.
************************************************** ************** por
ración: 251 calorías, 23 g de proteínas, 21 g de carbohidratos, 8 g de grasa, 53 mg
colesterol, 414 mg de sodio, 714 mg de potasio.

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