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Carne de cerdo, jamón y salchicha empanada

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Categoría : Carne de cerdo , Pastel

Rendimiento: 4 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
1 1/2 libra de carne asada de cerdo sin hueso
2 hojas de laurel enteras
1/2 hojas de salvia, ts enteros frotó
Sal y pimienta negro al gusto
1/2 libra Ham (comprar jamón real de la
Butcher, no enlatado o
Pasado por agua
Jamón. usted tendrá una buena
Slice. Retire la ronda
-Hueso)
1/2 libra de salchicha de desayuno a granel
1 cebolla amarilla, pelada, cortada
3 cucharadas de perejil fresco picado
1/4 TS hojas de salvia enteras, se frotó
1/4 TS Savory
Sal y pimienta al gusto
3 cucharadas de mantequilla y harina de Cada, cocido
-A para formar un roux
1 Receta 'Corteza Fácil Basic'
- (Ver receta)

¿Por qué, esto suena como un esfuerzo para utilizar hasta las carnes sobrantes! Exactamente.
Ese es el punto del concepto de pot-pie, y siempre lo ha sido. En el
días de edad que tendría este tipo de carnes sentados alrededor, pero en nuestro tiempo
probablemente tendremos que empezar de cero. Si usted tiene un cerdo sobrante
asado de seguir adelante y utilizarlo y evitar cocinar carne de cerdo fresca.

Coloque la carne de cerdo en una cacerola pequeña lo suficientemente grande como para mantenerlo y añadir
agua suficiente para llegar hasta la mitad del lado de la carne. Añadir las hojas de laurel,
salvia, sal y pimienta. Tape y cocine a fuego lento durante 1 hora. Retire la carne de cerdo
a partir del caldo, reservando el caldo, y permitir que la carne se enfríe. Cortarlo
en los cubos 1/2-inch.

Cortar el jamón en cubos 1/2-inch. Enrolle la salchicha en forma de bolitas de 1/2
pulgada de diámetro. Dorar las bolas de salchicha en una sartén y reservar. En
la misma sartén la cebolla amarilla saut hasta que se dore.

Pon 1-1/2 taza de caldo de carne de cerdo en una cacerola y llevar a fuego lento.
Agregar los condimentos restantes y espesar con el roux, mezcla la salsa con
las carnes y llenar los pasteles. Hacer un pastel de grandes o 4 pequeños pasteles individuales.
Cubrir con la corteza fácil y hornear a 375 durante 45 minutos, o hasta que el
la corteza se dore.

Comience su comida con una sopa, como sopa de maíz con camarones (ver
receta), y luego pasar a esta American pie inusual.

Desde el frugal
Darle una mejor traducción

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