spoon

Cherry-Plum Slump

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Categoría : General

Rendimiento: 6 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
2 tazas de ciruelas pasas deshuesadas en rodajas;
1 c cerezas sin carozo
1/4 taza de azúcar
3/4 taza de harina de trigo
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de canela molida
1/8 ts sal
3 cucharadas de mantequilla o margarina
1/3 taza de leche

En una cacerola de 3 cuartos combinar la fruta, 1/2 taza de azúcar y 1/4 taza
agua. Llevar a ebullición, reduzca el fuego. Mientras tanto, para bolas de masa hervida, revolver
la harina, 1/4 taza de azúcar restante, el polvo de hornear, la canela, y 1/8
cucharadita de sal. Cortar la mantequilla a parecerse a migajas gruesas. Agregue la leche, revolviendo
sólo para humedecerla. Vierta la masa en 6 montículos encima de llenado en caliente. Tape y cocine a fuego lento
alrededor de 15 minutos o hasta que al insertar un palillo en las bolas de masa que sale
limpiar. Sirva caliente. Rinde 6 porciones.


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