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Ciabatta Tricolore

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Categoría : General

Rendimiento: 4 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
1 Pan de Chapata pan
50 g de aceitunas Negro
150 g de queso Mozzerella
450 g de tomates
1 aguacate maduro
2 cucharadas de albahaca fresca picada
1 cucharada de orégano fresco picado
150 ml Pesto
4 TB de mayonesa
3 TB de agua
Aceite de Oliva
Sal y Pimienta

1. Cortar el pan en la mitad longitudinalmente y saca las entrañas.

2. Picar el tomate y mezclar con el pan rallado, las aceitunas
y las hierbas. Temporada y añadir suficiente aceite para hacer la mezcla en un
pasta.

3. Cortar el aguacate y el queso y la capa a la que alterna con la
pan pasta en el interior del pan.

4. Cuando este proceso se haya completado el lugar de la capa superior del pan y del
poner el pan entre las tablas de cortar y algo pesado en el lugar
la parte superior y dejar toda la noche.

5. Quitar las tablas y cortar el pan para revelar las capas de
color.

6. Hacer la mayonesa al pesto mezclando la salsa con la
la mayonesa y el agua.

7. Sirva una porción por persona con una cucharada de mayonesa.


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