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Coco Maíz Curry

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Categoría : Curry

Rendimiento: 4 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
4 granos de maíz c, fresco / congelado 3 / 4 taza de coco, rallado
3 semillas de amapola tb 1 / 2 c Peanuts
1 cucharadita de semillas de cilantro 3 TB Ghee
1 de sésamo 1 cucharadita de semillas ts sal
1 cucharada de jengibre rallado, leche de coco 5 c
2 ea Chiles

Cocine el maíz hirviendo en una pequeña cantidad de agua hasta que estén tiernos. Conjunto
a un lado.

Utilizando un mortero y mortero, moler todas las especias, el coco y maní
hasta formar una pasta suave. En una grande y pesada sartén, caliente el ghee y freir
la pasta de 4 a 5 minutos, revolviendo constantemente. Añadir el maíz,
la sal y la leche de coco y cocine a fuego lento hasta que la salsa reduzca a la mitad y
se vuelve gruesa, a 15 minutos o menos. Sirva sobre el arroz.

'El libro de cocina Noticias de África


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