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Col Roja # 2

5.00
Categoría : General

Rendimiento: 4 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
2 cucharadas de aceite vegetal
2 cebollas, en rodajas pequeñas,
2 libras de col roja, rallado
2 cucharadas de vinagre
Sal; To Taste
1 cucharadita de azúcar
1 manzana; grande, Core Tart,
-Y la cáscara de manzana, entonces está bien
Que-CHOP;-O-
1/2 taza puré de manzana
1/2 taza de vino tinto
1/2 taza de caldo de carne, caliente

De: erika metzieder 100627.3022 @ COMPUSERVE.COM

Fecha: Lunes, 15 de julio 1996 18:58:02 EDT
Caliente el aceite en una olla y sofría la cebolla 3 minutos. Agregar la col y el
vierta inmediatamente el vinagre sobre la col para evitar que pierda su color rojo
color. Espolvorear con sal y azúcar. Añadir picada o compota de manzana y
un pedazo de carne de cerdo salada. Vierta en el vino tinto y el caldo de carne caliente. Tape y cocine a fuego lento
de 45 a 60 minutos. La col debe ser que estén tiernos, no suave. Poco
antes del final del tiempo de cocción, retirar carne de cerdo salada, cubo y devolverla a la
repollo, si se desea. Rectificar la sazón y servir.

EAT-L Digest 15 de julio 96

De la lista de recetas EAT-L. Descargado de Archivo Receta MM de Glen,

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