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Cranberry revés Muffins

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Categoría : General

Rendimiento: 24 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
2 tazas de copos de avena
2 Luz c leche de soja
2 taza cruda, harina para todo uso
1/2 cucharadita de sal del Mar
2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de cremor tártaro
2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de azúcar morena
2 cucharadas de sustituto de huevo;-O-
2-Huevos *, golpeados (ver nota)
1/2 c del Agua
1/2 manzana C natural
3/4 taza salsa de arándanos Jalea

Precaliente el horno a 400 F. Engrasar moldes para muffins.

Combine la avena y la leche de soya en un tazón grande. Ponga a un lado.

Tamizar juntos la harina, la sal, la canela, la nuez moscada, crema de tártaro y hornear
soda. Añada el azúcar moreno.

Batir huevos sustituto y el agua hasta que esté suave y espumosa.

Mezcle el huevo sustituto, puré de manzana y la mezcla de avena. Mezclar bien. Añadir secar
los ingredientes y mezclar hasta que se mezclen. No mezclar en exceso.

Coloque 2 cucharadas de salsa de arándanos en el fondo de cada molde. Llenar
magdalena tazas de 2/3 con la mezcla.

Hornee hasta que un palillo insertado en medio de muffin salga limpio,
aproximadamente 15 minutos. Retire del horno, enfriar por 2 minutos e invertir magdalenas
en bastidores de alambre para terminar de enfriar. Servir caliente oa temperatura ambiente.

Rinde 24 panecillos

Por muffin: 112 cal, 2 g prot, 130 mg de césped, 24 g de carbohidratos, 0,7 g de grasa, 0 mg
chol, 20 mg de calcio

NOTA: * Si el uso de huevos enteros en lugar de sustituto de huevo, no agregue 1/2 taza
agua.

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