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Desayuno Lasaña

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Categoría : General

Rendimiento: 1 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
1 paquete de fideos lasaña
1 libra de queso ricotta
2 huevos
6 TB de mantequilla sin sal
6 TB de harina
3 c Leche
1/2 cucharadita de mostaza seca
1/4 ts Nuez moscada
1 PN Sal
2 cucharadas de vino tinto
1 1/2 cucharadita de pasta de tomate
1 cucharada de Aceite de Oliva
4 dientes de ajo
£ 1 Jamón Cocido - en rodajas finas
1/2 libra de queso gruyere - rallado
1/2 libra de queso mozarella - rallado
1/4 libra de queso parmesano - recién
Rallado
De perejil fresco - picada

Preparar los fideos según las instrucciones del paquete. Mezcle el queso ricotta con
huevos. Prepare la salsa blanca: derretir la mantequilla en una cacerola mediana, agregue la harina,
revolviendo hasta que esté suave. Añadir la leche poco a poco con batidor de mano. Cocer a fuego lento hasta que
salsa esté suave y espesa. Añadir la mostaza seca, la nuez moscada y la sal. Revuelva en
vino y 1/2 del queso Parmesam.

En una cacerola pequeña, sofría el ajo en aceite. Retire el ajo, agregar el aceite a la salsa. Revolver
en la pasta de tomate. Los ingredientes en capas en un 13 x 9 x 2 bandeja de lasaña de partida
con una fina capa de salsa. A continuación una capa de fideos seguido por el
de queso ricotta y la mezcla de huevo, el jamón, el gruyere y mozzarella
queso. Para con salsa y queso parmesano. Repita, comenzando con fideos,
hasta que termine, terminando con salsa y queso parmesano. Espolvorear con
perejil. Hornee a 350 grados durante 35 a 45 minutos en el horno precalentado. Dejar
reposar durante 10 minutos antes de servirlo.

NOTAS: Esta es una receta original creado por arriba - catering Downstairs
en el oeste del estado de Nueva York hace varios años. Ganó un premio en una lasaña
concurso patrocinado en la misma zona en 1984 o por ahí.


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