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ENSALADA DE MAÍZ tabulé

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Categoría : Ensalada

Rendimiento: 8 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
1 c Trigo bulgur
1 cucharadita de ajo picado finamente
1 taza de agua
1.4 c aceite de oliva
1 manzana Granny Smith, sin corazón
Y cortado en 1 / 4 'dados
1 / 2 taza de pasas de Oro
2 cucharadas de jugo de limón fresco
Dos núcleos c maíz frescas, cocidas
1 / 2 pepino sin semilla, pelados
Y cortado en 1 / 4 'dados
4 tomates maduros, cortados
-En 1 / 4 'dados
3 cebollines (con 3 'de la
izquierda en verde), en rodajas
-Rodajas en diagonal
1 / 2 c Hojas de albahaca, finamente
-Fileteadas
Sal al gusto
Pimienta recién molida negro
-Al gusto

trigo bulgur está disponible en la mayoría de supermercados y de la especialidad
tiendas de alimentos. Si prefiere otro grano, puede fácilmente sustituir
arroz cocido, la cebada o el cuscús. Al mezclar la ensalada, utilice un tenedor para
mantener los granos se peguen entre sí.

1. Combine el bulgur, agua, ajo y aceite de oliva en un tazón grande.
Mezclar, a continuación, a un lado durante 30 minutos.

2. En otro tazón, mezcle los trocitos de manzana Granny Smith y de oro
pasas de uva con el jugo de limón para evitar que la manzana que cambie de color.

3. Después de 30 minutos, la pelusa el bulgur bien con un tenedor. Agregue todos los
resto de los ingredientes, utilizando un tenedor para combinar y pelusa de la ensalada.

Por porción: 209 calorías, 8 gramos de grasa, sin colesterol.

NOTA: Si te gusta el maíz, muy dulce (y quién no?), Añadir 1
cucharada de azúcar al agua hirviendo antes de cocinar el maíz.

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