spoon

Escamosa corteza de pastel

10
Categoría : Pastel

Rendimiento: 3 Pastel crusts

Ingredientes (Ayuda):
3 c Harina sin blanquear
1 cucharadita de sal
1 1 / 3 taza de manteca vegetal; O
1 taza de manteca de cerdo
1 huevo lg
1 cucharada vinagre
5 TB de agua fría

Corte la manteca en la harina y la sal. Batir el huevo, vinagre y
agua junto. Añadir una T de la mezcla de agua sobre una parte de la harina
mezcla. Revuelva suavemente con un tenedor. Empujar a un lado de la taza.
Espolvorear la T siguiente de la mezcla de agua en la parte seca, echar
a la ligera, y empuje hacia el lado de la taza. Repita hasta que todos los
mezcla de agua se ha ido y todos los de la mezcla de harina humedecida es.
Reúnase con los dedos y formar una bola. Divida en tres
partes iguales. Formulario de cada uno en una bola y aplanar ligeramente. Roll a un
espesor 1/8-pulgada sobre una superficie ligeramente enharinada. Si la división entre los bordes,
empujar juntos para sellar. Siempre rollo desde el centro hacia el borde,
con movimientos ligeros.

NOTA:

Para una masa de tarta pre-cocinados, pinchar la masa con un tenedor y hornear en un
Grado horno precalentado a 450 F. por 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.


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