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Estofado de Porcupine

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Categoría : Estofado

Rendimiento: 1 Copas

Ingredientes (Ayuda):
Una carcasa Porcupine [masacrados 2 sm Cebollas [] picado
1 / 2 taza vinagre 1 / 2 Pimiento verde [cortado]
8 Agua c 3 TB de harina
1 cubo de caldo de carne 1 / 4 taza de agua
2 cucharadita de sal 8 oz (1 lata) de maíz [drenado]
1 zanahoria lg [picada] 4 c Rice [cocido]

1) Remojar el puerco espín en una mezcla de agua (para cubrir) y vinagre
en un tazón grande durante 1 hora, escurrir y secar. Luego se coloca en un
olla y agregue 4 tazas de agua, cocine durante 4-5 horas hasta que la carne '
se cae de los huesos, el uso de agua adicional si es necesario ... Enfriar y
deshuesar ... 2) Combinar 4 taza de agua, cubos de carne, sal y pimienta al gusto,
las zanahorias, las cebollas y el pimiento verde en una sartén grande y cocine por 15
min. A continuación, añadir la carne y cocine durante 10 minutos. 3) Mezcla la harina y
el restante 1 / 4 taza de agua y stirr en la olla, agregar el maíz y
cocine a fuego lento durante 5 minutos. revolviendo constantemente ... 4) Servir sobre cocido y caliente
arroz con rodillos calientes o pan francés y queso rallado ...


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