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Estofado de carne de venado con Hungryman

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Categoría : Estofado

Rendimiento: 6 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
3 libras carne de venado
2 cebollas, picadas
3 cucharadas de salsa de worchestershire
2 papas lb
1 cn de judías verdes
1 cn frijolillos
1 cn el maíz
1 libras de zanahorias, en rodajas
2 cuartos de galón de agua
2 cucharadita de sal condimentada
1 cucharadita de pimienta
2 cucharadita de orégano
2 cucharadita de ajo en polvo
4 TB de almidón de maíz

Cortar en trozos la carne de venado. En una olla grande, dore la carne de venado, con
cebolla picada y salsa de Worchestershire. Corte las papas en cubos. Añadir
patatas, judías verdes, alubias, maíz, zanahorias, agua, sal sazonada,
pimienta, orégano y ajo en polvo.

Llevar la mezcla a hervir, luego baje a fuego lento. Revuelva a menudo. Simmer 2 1/2
a 3 horas. Por último 1/2 hora, tomar un poco de jugo de la olla y agregue
almidón de maíz. Revuelva hasta que se disuelva. Añadir de nuevo en la mezcla.


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