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Estofado de conejo

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Categoría : Estofado

Rendimiento: 1 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
3 conejos cortado en trozos
1 taza de harina
1/4 taza de aceite de oliva
1/2 cebolla c, picado
2 dientes de ajo, picado
1/4 taza de vino, el jerez seco,
1 taza de caldo de pollo
1 juego de c adobo, tensas
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de salvia
1 cucharadita de pimienta de cayena
1/4 c de perejil, picado
1 sal y pimienta al gusto

Piezas de polvo de harina y sacuda el exceso. Brown en aceite de oliva en todos los lados
en una olla de hierro negro de gran tamaño (Mi prejuicio). Retire y mantenga caliente. Agregue las cebollas
y el ajo al mismo aceite y cocine hasta que se aclare, no marrón. Escurrir el exceso de aceite
y sustituir conejo. Vierta el jerez. Añadir el caldo y la marinada colada. Llevar
a hervir reduzca el fuego a fuego lento, tapado, durante 1 a 1-1/2 horas.

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