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Frijoles Rojos y Arroz # 03

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Categoría : Arroz

Rendimiento: 8 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
1 libra de frijoles rojos secos
1 hueso de jamón Meaty
2 cebollas, picadas lg
1 taza de perejil, picado
3 dientes de (grandes) de ajo;
-Picada
1 cucharada de sal
1 pimiento rojo ds
1 cucharadita de pimienta Negro
1/4 Cucharadita de azúcar
1 ds Salsa picante
1/4 TS hojas de orégano
1/4 de hojas de tomillo ts
1 cucharada de salsa inglesa
4 oz salsa de tomate
1 1/2 libra de salchicha de tierra italiana;
-Cocidos y escurridos

Remojar los frijoles durante la noche en agua para cubrir. Agrega los frijoles y agua en una olla y agregue
hueso de jamón. Añadir agua hasta cubrir. Cocer a fuego lento de 3 horas. Añadir todos los demás
ingredientes a los frijoles, excepto embutidos. Cocine sin tapar 1 hora. Enfriar durante la noche,
si es posible. Cuando esté listo para servir, calentar y servir con salsa sobre el arroz.
Rinde 8 porciones.

MADGE SABA

Desde la simple Sur, Asociación de las Madres Desoto la escuela ", de Helena-West
Helena, AR 72390. Descargado de Archivo Receta MM de Glen,

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