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Garbanzos Italienne

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Categoría : General

Rendimiento: 4 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
1 1/2 c garbanzos secos, * empapado
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla md, picado
2 dientes de ajo machacados
14 oz de tomates en conserva, picado **
1 sm pasta de tomate
1 cucharadita de albahaca
1 cucharadita de orégano
1 ds Canela
2 cucharadas de perejil
Sal y pimienta al gusto

Lavar los garbanzos, el lugar en agua dulce y cocer durante 50 minutos o hasta que oferta.
Caliente el aceite en una olla grande sofría la cebolla y el ajo y durante unos minutos. Añadir el
tomates y pasta de tomate. Llevar a ebullición, bajar el fuego y añadir el resto de la
ingredientes. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que la salsa se haya espesado.
Servir con puré de patatas y verduras de color verde o pasta o arroz. * O
sustituir una lata grande de garbanzos, enjuague bien antes de usar. O use **
una libra de tomates frescos, cortados en cubitos

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