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Hamburguesa de pavo

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Categoría : Guajolote

Rendimiento: 1 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
6 TB de aceite vegetal
1 Hongos c; en cubitos
8 chalotes tb
2 c cocido de pavo, cortado en cubitos
4 tomates tb, cortado en cubitos, sin semillas
4 cebolletas tb
1 taza de miga de pan fresco
4 cucharaditas de tomillo fresco
3 huevos enteros
Sal y pimienta

En una sartén a fuego alto añadir 2 cucharadas de aceite vegetal. Calentar hasta que el aceite
comienza a fumar a la ligera. Añadir los champiñones. Cocine hasta que estén ligeramente dorados,
revolviendo con frecuencia. Agregar 4 cucharadas de chalotas y sazone con sal y
pimienta al gusto. Dejar enfriar y reservar.

En un bol, añadir los champiñones, 2 tazas de pavo cocido, tomates,
cebollino, pan rallado, 4 cucharadas de chalotes restantes, el tomillo y los huevos. Mezcla
y para incorporar.

Divida la mezcla en 4 porciones y la forma en hamburguesas. Aplique una capa ligera hamburguesas
con migas de pan fresco.

Calentar 2 cucharadas de aceite vegetal, agregar las hamburguesas y cocinar hasta que estén doradas
(Aproximadamente 2 minutos por cada lado).

Servir con un pan y papas fritas.


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