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Hígados de pollo y champiñones con arroz 100

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Categoría : Pollo , Arroz

Rendimiento: 6 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
10 x Minutos el tiempo de preparación
25 x minutos el tiempo de cocción

-INGREDIENTES-
3 c caldo de pollo
1 1 / 2 taza de arroz
4 cucharada de mantequilla
6 hígados de pollo, cortada en
-1/2 Pulgada
1 / 2 taza de cebolla, picada
1.2 Hongos c; en rodajas
Pimienta recién molida
3 cucharada de vino blanco seco
2 cucharadas de perejil fresco, picado
1 / 2 taza de queso parmesano, rallado

1. En una cacerola mediana, poner el caldo de pollo hasta que hierva. Agregar
arroz, reducir el fuego a bajo y cocine, cubierto, hasta que el caldo se absorbe
de arroz, unos 15 minutos.

2. Mientras tanto, en una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo
calor. Saltee los hígados, las cebollas y los champiñones durante 5 a 8 minutos. Temporada
con pimienta. Añada el vino y cocine a fuego lento 2 minutos.

3. Paquete de arroz en un molde de anillo de 5 tazas, desmoldar sobre un plato. Cuchara
hígado mezcla en el centro. Srinkle con perejil y queso parmesano.


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