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Hierbas Asado de conejo y patatas

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Categoría : Papa

Rendimiento: 6 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
4 libras de conejo [cortado en 8 pedazos,
Un aclarado y le dio unas palmaditas en seco]
8 papas rojas md [cuartos]
Lg 24 dientes de ajo
6 TB de aceite de oliva
4 oz tocino losa, [corteza eliminado
1 y cortado en cubos de 1]
6 hojas de romero fresco o tb
2 cucharadas de romero seco
2 cucharadita de pimienta molida gruesa negro
1 sal gruesa al gusto
1 (opcional)
6 ramitas de romero, para adornar

1. Precaliente el horno a 400 grados 2. Coloque las papas y el ajo
clavo de olor en una gran fuente para hornear poco profunda. Espolvorear con 1 cucharada de la
aceite de oliva y mezclar bien. Hornear durante 30 minutos.
3. Mientras que las patatas y el ajo son: tostación, se combinan el tocino y 2
cucharadas de aceite en una sartén grande, y el lugar a fuego lento. Cocinar
sólo hasta que el tocino comienza a marchitarse. A continuación, retire el tocino con una ranura
cuchara, y déjela a un lado.
4. Saltear el conejo, en lotes, si es necesario, en la sartén, poner la
Dejando a un lado las piezas a medida que se dore. Reserva 2 cucharadas de pan
goteos.
5. Retirar la asadera del horno, y reducir el calor a 350
grados.
6. Añadir el conejo, el romero, pimienta, sal gruesa, grasa que reservaste pan,
y el restante 3 cucharadas de aceite a la asadera con las papas y
el ajo. Mezcle bien, y volver la sartén al horno. Hornee por 20
minutos.
7. Espolvorear la tocineta reservada sobre la parte superior, y hornee hasta que la carne es
licitación y las verduras son de oro, otros 20 minutos.
8. Organizar la mezcla en un plato caliente, y decore con el romero
ramitas.


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