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Huevoquiles

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Categoría : General

Rendimiento: 4 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
1 taza de salsa de tomate rojo, ver nota *
1 taza de crema espesa
4 c fritas chips de tortilla, ver *
-Tenga en cuenta
1/2 c mezcla de queso rallado;
-Compuesto por
Dos partes manchego rallado
Dos piezas de panela rallada
Una parte rallada Cotija
1 cucharada de mantequilla sin sal
4 huevos lg
4 cucharaditas de crema agria

* Nota: Consulte la salsa de tomate rojo? y los chips de tortilla fritos?? recetas que
Se incluyen en esta colección.

Combine la salsa de tomate rojo y crema en una cacerola y llevar a ebullición.
Añade los trozos de tortilla frita, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo
frecuentemente, hasta que los chips de ablandar, unos 15 minutos. Agregue la ralladura de
la mezcla de queso y retirar del fuego. Derretir la mantequilla en una gran
sartén antiadherente. Freír los huevos, el sol hacia arriba, justo hasta que cuaje. Sirva la
mezcla de maíz en cuencos de chips. Arriba, cada uno con un huevo frito y una cucharadita de
de crema agria. Sirva de inmediato. Esta receta rinde 4 porciones.


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