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ITALIANO DE COCA-COLA Minestrone SOPA

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Categoría : Sopa

Rendimiento: 6

Ingredientes (Ayuda):
2 1/2 lb Blade asado de tira o 1 / 4 taza de cebolla, cortada en cubitos
sopa de huesos carnosos 01.04 c perejil, picado
2 1 / 2 cuartos de galón de agua 1 diente de ajo, picados
2 cucharadita de sal 1 / 2 taza (2 oz) de macarrones
1 sm Cebolla 1 cn (6 oz) de pasta de tomate
1 / 2 taza de apio 1 taza de hojas de COCA-COLA
1 hoja de laurel 1 cucharada de aceite de oliva
2 rebanadas, tocino, picado 1 cucharada de salsa inglesa
1 1 / 2 c Frijoles un condimento italiano tb
1 / 2 c Judías verdes, frescas / picado 1 cucharadita de sal
1 / 2 taza de apio, en cubitos 1 / 4 cucharaditas de pimienta Negro
1 / 2 taza de queso parmesano guisantes verdes,
1 / 2 c calabacín en rodajas finas rallado (opcional)
1 / 2 zanahorias c, en rodajas finas

En una sartén grande, coloque la carne, agua, sal, cebolla pequeña, hojas de apio,
y la hoja de laurel. Tape y cocine a fuego lento aproximadamente 2-1/2 horas hasta que la carne esté tierna.
Retire la carne. Colar el caldo (debe medir 2 cuartos de galón). Agregar cubos de hielo
al caldo para endurecer la grasa y quitar la grasa. Deseche la grasa.

Cortamos la carne, desechando la grasa y los huesos (debe ser alrededor de 2
tazas). En un horno 5 to 6 cuarto caldera u holandés, combine el caldo de carne y
la carne. Coloque a fuego lento mientras se prepara el resto de los ingredientes.

Pan-freír el tocino hasta que estén crujientes. Agregue el tocino y grasa y el todo
resto de los ingredientes, excepto el queso parmesano, al caldo. Cubra y
cocine a fuego lento unos 30 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y los macarrones.
Servir espolvoreado con queso parmesano, si lo desea. Hace alrededor de tres cuartos.
Receta: Internacional de Cocina con Coca-Cola ', un regalo
folleto de The Coca-Cola, 1981

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