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India con especias Brocheta de queso de soja, cilantro, el yogur y la parrilla

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Categoría : General

Rendimiento: 1 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
3 pk Tofu
Jugo de 2 limones
Sal y pimienta
1 cebolla roja
2 cucharadas de cilantro picado
1 pepino sm; pelado
4 panes de Pitta
Una tina de yogurt natural
El aceite de maní para freír

Las especias
1 semillas de cilantro tb
1 semillas de comino tb
1 TB de pimentón
2 chiles rojos
1 sm PIEC de jengibre
3 cucharadas de yogur
2 cucharadas de cúrcuma
1 cucharada de Garam masala

Blitz todas las especias juntas hasta que finamente molido en un molino de café. Revolver
en 3 cucharadas de yogur.

Corta el tofu en cuadrados 2'x2 ', cubrir con el jugo de limón y espolvorear con
sal. Marinar en la mezcla de especias por lo menos durante una hora. Ensartar ellos a
pinchos de bambú y dejar de lado.

Finamente corte la cebolla morada y pepino y se mezcla junto con el
cilantro. Sazonar con sal y pimienta. Calentar una sartén y la parrilla
pitas en ambos lados. Mantenga caliente.

Freír las brochetas de queso de soja en un poco de aceite de cacahuete hasta que se dore por todos lados.

Para servir, cortar abrir las pitas, se llenan de algo de la mezcla de cebolla roja, la parte superior
con un pincho de queso de soja y servir con yogur natural.


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