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Invierno Sopa de calabaza

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Categoría : General

Rendimiento: 4 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
1 / 2 taza de tocino picado
1 taza de puerros en rodajas
1 taza de cubitos de color rojo de piel de las patatas
1 taza de cubitos de bellota calabaza
1 taza de calabaza en cubitos
1 taza de cubitos de calabaza
1 cuarto de galón leve acciones
1 taza de crema
1 cucharada de salvia picada
1 cucharada de perejil picado
Sal, al gusto
Recién terreno negro pimienta;
-Al gusto
2 cucharadas de azúcar moreno, (opcional)
1 calabaza bellota, ahuecado
Y
Cocido, para usar como una porción
-Bol
(Opcional)

En una sopa de tocino cocine lentamente olla grande para hacer grasa. Cuando el tocino esté crujiente
y marrón retirar con una espumadera para las toallas de papel para drenar, a un lado
para adornar. En la grasa del tocino saltear los puerros durante 3 minutos. Agregue las papas, la calabaza
y la calabaza. Cocine, revolviendo, 5 minutos. Agregue el caldo y llevar a ebullición;
reduzca el fuego y cocine a fuego lento 30 a 40 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Añadir
crema y hierbas. Sazone al gusto con sal y pimienta, agregar el azúcar morena, si
deseado. Para servir, cuchara en calabaza ahuecada o caliente sopera y
decorar con el tocino. Esta receta rinde 4 a 6 porciones.


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