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KATSU donburi (carne de cerdo arroz cubierto)

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Categoría : Arroz , Carne de cerdo

Rendimiento: 6 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
3 c Arroz
Agua
6 Centro de corte las chuletas de lomo de cerdo
- (1/2-in de espesor.) -
Sal, pimienta
2 yemas de huevo; golpeado
4.3 c Bellas migas de pan seco
1 taza de aceite
2 cucharadas de mantequilla o margarina
1.2 Hongos libras; picada
1 cebolla LG; picada
1 / 2 taza de salsa de soja
1 1 / 2 taza de caldo de pollo
6 huevos

Auge y el arroz de drenaje. Traiga el arroz y 1 3 / 4 tazas de agua
a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento 15 minutos. Quitar
del fuego y deje reposar durante 7 minutos.

Mientras tanto, las chuletas sazone al gusto con sal y pimienta.
Sumerja las chuletas en la yema de huevo mezclada con 2 cucharadas de agua,
luego en el pan rallado. Caliente el aceite en una sartén grande, agregue
chuletas, freír 4-5 minutos por cada lado. Cortar la carne de
chuletas en tiras y reserve. Derrita la mantequilla en una sartén.
Agregue los champiñones y la cebolla y sofría hasta que estén tiernos. Agregar
la carne y mezcla de salsa de soya y el caldo. Calentar hasta que hierva.
Bata los huevos y agregar a la mezcla. Cocine hasta que los huevos son
firme. Coloque la carne y la mezcla de huevo sobre el arroz.

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