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Kalua CERDO

10
Categoría : Carne de cerdo

Rendimiento: 10 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
1 Culo de carne de cerdo congelada, 5 libras
Alas (sal hawaiana de color rojo)
Ti hojas
Hojas de plátano
Lámina de aluminio

Descongele las carnes asadas. Haga profunda asoma en la parte grasa de
la carne junto al hueso con un cuchillo afilado. Frote la carne
con humo líquido y alas, consiguiendo tanto en el
agujeros. Envuelva asado en hojas de ti. Banana Split hojas
por la vena media y las hojas cubren ti. Envuelva en
papel de aluminio y el sello. Cocine durante 11 horas en un kamado
con un fuego caliente, con 5 libras de carbón de leña o de Keawe
un toque hawaiano. Compruebe carbón cada 2 horas para ver si
el fuego es caliente. La carne está lista cuando se destruye
de distancia. No abra papel de aluminio hasta las últimas horas. O
plástico según las indicaciones y el asado en un horno a 200 grados
durante 8 horas.

Tomado de la parte posterior de 1974 la agenda, desde un local
periódico de Hawai.


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