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LOMO DE CERDO 631.448 DIANE

5.52
Categoría : Carne de cerdo

Rendimiento: 5 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
1 lb Solomillo de cerdo, corte
-Diagonal en 8 pedazos
2 cucharadita de pimienta de limón
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharadita de mostaza Dijon
1 cucharada de cebollino picado finamente o
-Perejil
cebollino-Todo para decorar

Presione cada pieza de lomo en un medallón de pulgada de espesor, espolvorear
superficies con pimienta de limón. Derrita la mantequilla en una sartén grande a
fuego medio. Añadir medallones, cocinar 3-4 minutos por cada lado. Quitar
carne de cerdo a un platón para servir; mantener el calor. Mezcle el jugo de limón, Worcestershire
salsa de mostaza y en jugos de la sartén en la sartén. Cocine, revolviendo, hasta que
caliente. Vierta la salsa sobre los medallones, espolvorear con picada
cebollino. Adornar con cebollino conjunto. Servir con verduras. Hace 5
porciones.

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