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La papa y la raíz de apio gratinado con queso Fontina

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Categoría : Queso , Papa

Rendimiento: 1 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1/4 ts Nuez moscada molida
3/4 taza chalotas en rodajas finas
2 raíces de apio, peladas,
-Reducido a la mitad,
, Cortada en rodajas finas
, (1 libra)
2 libras de papas Russet, peladas,
-Finas
; En rodajas
2 taza de crema de batir
1 taza de caldo de pollo en conserva
8 oz de queso Fontina, rallado

Precaliente el horno a 400 F. Mezcla la sal, la pimienta y la nuez moscada en un tazón pequeño. Espolvorear
la mitad de las chalotas en 16-taza de fuente para gratinar ovales o 15x10x2 pulgadas de vidrio para hornear
plato. Cubrir con la mitad de la raíz de apio y la mitad de raíz de apio y la mitad de
las patatas. Espolvorear la mitad de la mezcla de especias más. Repita con la estratificación
chalotes restantes, la raíz de apio, papas y mezcla de especias. Traiga la crema
y el caldo a fuego lento en una cacerola mediana. Vierta sobre las verduras. Cubra bien
con papel de aluminio.

Hornear hasta que las verduras estén casi tiernas, unos 45 minutos. Aumentar el horno
la temperatura a 450 F. patatas de Prensa con una espátula de espesor uniforme. Cocción
sin tapar hasta que espese los jugos, a unos 10 minutos. Cubre con el queso. Cocción
hasta que el queso se derrita y dore, unos 15 minutos. Enfriar a 15 minutos antes
servir.

Rinde 8 a 10.


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