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Mezcle la carne mexicana

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Categoría : General

Rendimiento: 1

Ingredientes (Ayuda):
5 lb asado de res * 3 manteca vegetal tb
3 cebollas grandes, picadas 1 cn (4 onzas) de chiles verdes picados
2 CN (7 onzas) de salsa verde Chile 1.4 ts del polvo de ajo
4 cucharada de harina Sal 4 ct
1 cucharadita de comino molido Jugo de asado de res

Precaliente el horno a 200 grados F. (95 grados C) Coloque el asado de carne (o
combinación de carnes asadas de la carne de cerdo a un total de 5 libras) en una asadera grande
o el horno holandés. No agregue sal o el agua. Cubrir con una tapa hermética y ase
cerca de 12 horas, o hasta que esté bien hecho. O cocinar asados con 1 taza de agua en
olla a presión 35 a 40 minutos. Escurra la carne, reservando los jugos. Fresco
carne, a continuación, quitar los huesos. Desmenuzar la carne y reservar. Derrita la manteca en una
grandes expertos. Agregue las cebollas y chiles verdes. Saltear un minuto. Añadir verde
salsa de chile, ajo en polvo, harina, sal y comino. Cocine un minuto más
fuego medio-bajo. Agregue el jugo de la carne reservada y carne deshebrada. Cocinar 5
minutos hasta que espese. Cool. Coloque cerca de 3 tazas de la mezcla en 3 1 cuarto de galón
los contenedores, dejando espacio 1/2-pulgada en la parte superior. Sello y etiqueta de los envases
Mezcla mexicana de carne y congelar. Usar dentro de 6 meses. Hace cerca de 9 tazas de
Mix.

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