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Muffins de coco piña

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Categoría : General

Rendimiento: 12 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
2 c de harina de trigo
1 cucharada de polvo para hornear
1 / 2 cucharadita de sal
1 / 2 taza de azúcar
1 / 2 taza de coco rallado
1 huevo, batido bien
1 / 4 taza de aceite
1 cucharadita de vainilla
1 cn (8 oz.) De piña triturada;
-Sin escurrir
Almendras picadas, opcional

Precaliente el horno a 400 grados F.

Mezcle la harina, el polvo de hornear, sal, azúcar y coco. La mezcla de huevo, aceite,
leche, y la piña bien juntos. Añadir esta mezcla a los ingredientes secos.
Revuelva hasta que estén húmedos. Llenar engrasada o papel rayado cacerolas del mollete 3.2
completa. Si lo desea, espolvorear las almendras en rodajas sobre la masa y la prensa en
a la ligera.

Hornee por 20 minutos o hasta que estén doradas. Hace 12 a 14 muffins.


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