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Mushroom duxelle de Besos Phyllo

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Categoría : General

Rendimiento: 1 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
2 cucharadas de mantequilla sin sal
2 c finamente picado salvaje fresco
Las setas; que
, Puede utilizar setas secas
-También
1 sm chalote finamente picado
2 dientes de ajo finamente picado
1 cucharada de queso Boursin
2 cucharadas de queso rallado Asiago
Sal y pimienta al gusto
1/2 barra de mantequilla sin sal
1 Caja Phyllo masa descongelada

En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla y saltear las setas
de 15 a 20 minutos hasta que toda la humedad se ha ido. Añadir las chalotas y el
el ajo y saltear 2 minutos más. Retire la sartén del fuego y agregue
en el Boursin, Asiago, sal y pimienta. Mezcle bien y deje que se
enfriar en un recipiente destapado. Mientras que la mezcla de champiñones se está enfriando preparar
el hojaldre. Nivel 3 hojas de pasta filo, ligeramente cepillado cada capa
con la mantequilla derretida con una brocha de pastelería. Cortar la capa Phyllo en 4 pulgadas
cuadrados con una rueda de pastelería o un cuchillo afilado. Mantener pastelería cubierto con una
ligeramente húmeda toalla hasta que esté listo para llenar. Con una cuchara, coloque una pequeña cantidad
de la duxelle setas en el centro de cada cuadrado phyllo y dibujar el
esquinas de las plazas hasta el centro y el giro. Cepille ligeramente con
de mantequilla derretida y colocar en una bandeja para hornear forrada. Hornear por 7 a 10 minutos
a 350 grados.


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