spoon

Pasta Frittata con patatas y cebolleta

10
Categoría : Pasta , Papa

Rendimiento: 6 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
1/2 receta de pasta básica de huevo fresco
-Masa, véase la nota *
2 cucharadas de sal
1 Russet patata; hervida,
-Pelado,
Y corte de 1/4 de los cubos
DM 1 cebolla roja, cortada 1/2 'los dados
4 oz de aceite de oliva
8 huevos batidos Jumbo;
(Extra grande hará lo que
-Bien)
1 Cebollino millones de euros; cortó 1/2 'piezas
Sal, al gusto
Recién terreno negro pimienta;
-Al gusto
1/4 taza de queso parmesano rallado

* Nota: Vea la receta de la "pasta básica de huevo fresco", que se incluye en este
colección.

Precaliente el horno a 450 grados. Lleva 6 litros de agua a hervir y añadir 2
cucharadas de sal. Establecer un tazón grande de agua fría cerca del fregadero. Rodar
la base de huevos frescos masa de pasta fina y cortar en tiras 3/4-inch. Caer
la pasta en el agua hirviendo y cocinar por 2 a 3 minutos, hasta que estén tiernos
pero al dente. Escurrir la pasta en un colador sobre el fregadero a continuación, echar en el frío
agua y enfriar 3 minutos. Escurrir la pasta con agua fría y reservar. En una
grande para horno sartén, caliente el aceite de oliva a fuego medio, sofreír el
la cebolla y la patata hasta que se doren unos 8 a 10 minutos. Agregar la pasta y
calor a través de unos 2 minutos más. Mezclar los huevos y el cebollino juntos en un
recipiente y sazonar bien con sal y pimienta. Vierta los huevos sobre la pasta de papa
mezcla de pan y agitar para distribuir uniformemente la mezcla de huevo. Espolvorear rallado
queso parmesano sobre frittata y retire la olla del quemador. Coloque la bandeja en el
horno precalentado. Cocine por 10 a 12 minutos hasta que los huevos han establecido y la parte superior
se dore. Retire del horno y servir inmediatamente. Esta receta rinde
6 porciones.


Darle una mejor traducción

Califica esta receta de 1 a 10.

Comentarios