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Pedernales Río Chili

5.00
Categoría : General

Rendimiento: 10 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
1 1 / 2 c cebolla - picado del suelo
1 ó 2 dientes de ajo - 2 cucharadas (A 3) chile en polvo
-Los tomates picados 2 c - aplastado
Un aceite tb * Sal - al gusto
2 libras carne de res molida - 1 grueso caldo de carne c - caliente
Terreno 1 / 3 taza de harina de masa - (o
1 / 2 cucharadita de orégano seco, harina de maíz)
1 cucharadita de semillas de comino - finamente

* Goteos LBJ preferido tocino.

1. En una olla grande o pequeña sartén, sofría la cebolla y el ajo
en el aceite a fuego alto hasta que esté tierna y transparente, de 1 a 2
min. Añadir la carne, rompiendo cualquier trozos grandes. Revuelva con frecuencia,
así se dora bien.

2. Reduzca el fuego y espolvorear el orégano, el comino y chile
polvo. Agitar de nuevo y continuar la cocción durante 3 a 5 minutos. Agregue el
tomate y la sal.

3. Coloque el archivo beaf calienta en un recipiente pequeño, y añadir poco a poco
la masa de harina. Revuelva hasta que estén mezclados, añadir luego el chile. Llevar a
punto de ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora aproximadamente. Mezcle el chile
con frecuencia para asegurar que los sabores se mezclan.

4. Servir en platos hondos con una gruesa costra de pan estilo italiano. Hace 10
a 12 porciones.


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