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Penne con tomates, aceitunas y quesos Dos

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Categoría : Queso

Rendimiento: 1 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
6 TB de aceite de oliva
1 1/2 c de cebolla picada
1 cucharadita de ajo picado
3 cn italianos ciruela tomates;
Drenaje (28 onzas)
2 cucharadita de albahaca seca
1 1/2 cucharadita de pimienta roja molida secos
2 taza de conserva de pollo bajo en sal
-Caldo
£ 1 penne o rigatoni
2 1/2 c Bolsas ralladura de queso Havarti
1/3 taza de salmuera sin hueso en rodajas curado
Las aceitunas, (tales como Kalamata)
1/3 taza de queso parmesano rallado
1/4 taza de albahaca fresca finamente picada

Calentar 3 cucharadas de aceite en el gran horno holandés sobre fuego medio-alto. Añadir
cebolla y el ajo, rehogar hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Mezclar en
tomates, albahaca seca y el pimiento rojo picado. Llevar a ebullición, rompiendo
tomates con dorso de una cuchara. Agregue el caldo, llevar a ebullición. Reduzca el fuego a
mediano, cocine a fuego lento y la mezcla se espese la salsa con trozos y se reduce a 6
tazas, revolviendo de vez en cuando, alrededor de 1 hora y 10 minutos. Sazonar con sal y
pimienta. (Se puede hacer 2 días de anticipación. Cubra y refrigere. Recalentar a fuego lento
antes de continuar.)

Precaliente el horno a 375F. Cocine la pasta en una olla grande de agua hirviendo con sal hasta
tierna pero firme a morder. Escurrir bien.

Volver la pasta a la olla misma. Mezclar con 3 cucharadas de aceite. Vierta la salsa encima y
revuelva para mezclar. Mezclar el queso Havarti. Transfiera la pasta a 13x9x2 pulgadas de cristal
plato para hornear. Espolvorear con queso parmesano, luego las aceitunas.

Hornee hasta que la pasta esté caliente, unos 30 minutos. Espolvorear con la albahaca.

Rinde 4 porciones.


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