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Pescado frito con BATIDO DE CERVEZA

5.61
Categoría : Pescado

Rendimiento: 4 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
2 filetes de libras de pescado blanco
Aceite para freír
1 huevo
1 taza de cerveza Lager
2 cucharadas de aceite vegetal
1 1 / 4 taza de harina
1 cucharadita de pimienta Negro
1 cucharadita de sal
1 / 2 cucharadita de pimienta cayena

Poner el aceite en cacerola u olla profunda otros, a una profundidad de al menos 3 ".
Conjunto a fuego medio-alto la llama. Cortar los filetes en trozos de aproximadamente 2'x4 '. En una
tazón, mezcla de huevo, la cerveza y 2 cucharadas de aceite TBL juntos. Agregue la harina y las especias.
Mezclar hasta que la masa esté suave, sino que debe ser un poco nasal. Cuando el aceite esté
caliente (350-360F grados), salsa de pescado en la mezcla con las pinzas o los dedos,
lo que permite la mezcla de exceso de goteo de nuevo en el bol. Con cuidado, coloque los peces
en el aceite y cocine hasta que esté dorado, alrededor de 5-7 minutos.
No pescar multitud y cocine por lotes. Escurrir sobre papel toalla y sirva
inmediatamente. CONSEJOS Use cerveza oscura de sabor más fuerte. No escatime en
petróleo, y el uso de una olla grande, no una sartén. Utilice una espumadera entre
lotes para retirar pedazos quemados de la masa. Pescado seque antes de la inmersión
en la masa.


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