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Piña Albaricoque Upside-Down Cake

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Categoría : Torta

Rendimiento: 1 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
1/2 taza de azúcar morena bien compacta
Cuatro 1/4-inch-thick fresca
-Anillos de piña
, Más 2 cucharadas finamente
-Picada
; Piña fresca
6 albaricoques secos enteros más 2
Las cucharas de sopa
, Finamente picado
1 taza de harina para todo uso
1 1/4 ts de doble efecto de polvo de hornear
1/4 ts sal
1/3 c acortamiento vegetal
1/2 taza de azúcar granulada
1 huevo LG
1 cucharadita de vainilla
La crema batida como un
De acompañamiento

En una mantequilla 9 - antes del 1 molde para pastel redondo 1/2-inch combinan muy bien la mantequilla y el
el azúcar moreno y presionar la mezcla uniformemente sobre el fondo del molde.
Cortar las rodajas de piña por la mitad y colocarlos, le dio unas palmaditas con toallas de papel,
y los albaricoques enteros, lados lisos hacia abajo, decorativamente sobre el azúcar
mezcla.

En un tazón pequeño cernir la harina, el polvo de hornear y la sal.
En un recipiente con una batidora eléctrica batir la manteca y el granulado
de azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa y batir el huevo y la
vainilla. Agregue la mezcla de harina alternándola con 1/3 taza de agua, superando
después de cada adición, y revuelva en la piña picada, le dio unas palmaditas en seco, y el
albaricoques picados. Gire la masa en el molde, extendiendo de manera uniforme, y
hornear el pastel en el medio de una 350F precalentado. horno durante 40 a 45 minutos,
o hasta que el probador salga limpio. Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 5
minutos, se invierta en un plato de servir, y servir caliente o en la sala de
la temperatura con la crema batida.


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