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Piña Colada Pie

10
Categoría : Pastel

Rendimiento: 10 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
-Corteza-
7 oz nueces de macadamia tostada
3 / 4 taza de coco rallado azucarado
3 TB Brown Sugar
1 cucharada de mantequilla sin sal derretida

RELLENO
1 1 / 2 pt sorbete de piña, ablandada
1 taza de crema de coco endulzada
4 cucharaditas de ron oscuro
1 / 2 cucharadita extracto de imitación de coco
3 / 4 taza (con embalaje) endulzado rallado
1 / 2 piña grande en rodajas finas
Tostadas sweeetened rallado
Ramitas de menta fresca
2 puntos yogur de vainilla congelado, suave

BASE: Precaliente el horno a 350 grados F. Forre un plato de 10 pulgadas de pastel de vidrio con
papel de aluminio, las partes se solapan. Pique finamente los 3 primeros ingredientes en un alimento
procesador. Agregue la mantequilla y mezcla hasta que las migas húmedas formulario. Coloque la mezcla en
lados del fondo y hacia arriba (pero no el borde) de plato de pastel preparado. Congelamiento de 10 minutos.
Hornee la corteza hasta que estén doradas, unos 15 minutos. Congelar durante 20 minutos.
RELLENO: Corre el sorbete en la corteza, la cima lisa. Coloque en el congelador. Hervir la crema
de coco en una cacerola pesada pequeña a fuego medio-alto hasta que se reduzca a 3 / 4
taza, revolviendo con frecuencia, a unos 7 minutos. Vierta en un tazón grande, mezcle en
ron y el extracto, luego de coco 3 / 4 taza. Dejar enfriar un poco. Añadir el yogur congelado
de coco y mezcla de veces hasta que se mezcle. Congele hasta que semifirm, revolviendo
de vez en cuando, alrededor de 1 hora. Cuchara de relleno sobre el sorbete en un molde para tarta,
mounding slightly.Cover y congelar durante la noche. (Se puede preparar 2 semanas
por delante) Apaga pastel en un plato. Cáscara de papel de aluminio. Dar vuelta al pie derecho hacia arriba.
Coloque las rodajas de piña encima de forma decorativa. Espolvorea con coco tostado.
Adorna con menta. Ahora hacer un cerdo de comer a sí mismo ya toda la cosa!

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