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Piña al revés pastel (sartén)

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Categoría : Torta

Rendimiento: 8 Porciones

Ingredientes (Ayuda):
Rodajas de 1 cn piña en almíbar
(1 libra 4 onzas)
1 / 4 taza de mantequilla
2 / 3 taza de azúcar morena, bien compacta
Cerezas al marrasquino
1 Harina c crudos, sin cernir
3 / 4 taza de azúcar granulada
1 1 / 2 cucharadita de polvo para hornear
1 / 2 cucharadita de sal
1 / 2 taza de leche
1 / 4 taza de aceite vegetal (o sólido
Manteca vegetal)
1 huevo LG
1 / 4 ts de ralladura de limón
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharadita de extracto de vainilla

Escurrir la piña, reservando 2 cucharadas del jugo. Derretir la mantequilla en una
pesada de 10 pulgadas sartén refractaria. Agregue el azúcar moreno y reservado
almíbar de piña, mezclando bien. Retirar del fuego. Organizar la piña
rebanadas en la mezcla de azúcar en un acuerdo equilibrado. Coloque un marrasquino
la cereza en el centro de cada rodaja de piña. Combine la harina, el azúcar,
el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Agregue la leche y el aceite de vencer entonces,
con una batidora eléctrica a velocidad alta conjunto, durante 2 minutos. Añadir el huevo, el limón
cáscara, el jugo de limón y extracto de vainilla y batir durante 2 minutos.
Con cuidado, vierta la mezcla sobre la piña en la sartén, la difusión
de manera uniforme. Hornear en un horno precalentado durante 25 minutos o hasta que las pruebas de la torta
hacer. Retirar del horno y deje enfriar sobre una rejilla durante 5 minutos. Coloque una
servir el plato boca abajo en la parte superior de la sartén y se invierte la sartén
y la placa. Sirva el pastel tibio. VARIACIÓN: Para melocotón al revés pastel, use
una lata de duraznos mitades en lugar de las rodajas de piña y seguir las indicaciones anteriores.

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